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白ワイン
チンニョモーロ
チンニョモーロ 30 ｳﾞｪｯｷｴ ｳﾞｨｰﾆｪ ﾋﾞｱﾝｺ ﾃﾞｨ ｱﾚｯｻｰﾉ
Cignomoro, 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano
商品コード: IT-CM30VV
通常価格
¥3,943 (税抜) 税込 ¥4,337
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| 入数 | 1本／ケース |
|---|---|
| 最低発注数量 | 1本 |
| 在庫 | 在庫切れ |
ご購入について
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| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 温度帯 | 常温 |
| カテゴリ | 白ワイン |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地域 | プーリア |
| 品種 | ビアンコダレッサーノ100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 味わい | ドライ |
| 税率 | 10% |
商品説明
色調は輝きのあるゴールデンイエロー。熟したリンゴやレモンなど柑橘果実の濃縮感のある豊かな香りに、優雅なバターやスモークのニュアンスも。ドライでさわやかな味わいは、熟した果物やナッツ、アーモンドを感じるなめらかなフルボディ。ペーストリーを思わせる長い余韻が続く。
マリアージュ
魚料理、エビやロブスター、前菜、チーズ
製法・生産情報
ブドウ畑：南東向き、栽培密度；3000本/ha、土壌：緻密性のある泥状粘土質、平均収量：5t/ha 仕立て方：エスパリエ 醸造法：手摘み。ソフトプレス。破砕後、果汁を2.25hlのフレンチオーク樽で澱とともに3ヶ月間発酵。毎週バトナ―ジュを行う。繊細な木樽からの香りがストラクチャーの複雑さと相まって、まとまりのあるバランスの良いワインに仕上がっている。6か月瓶熟成。