ソムリエから探す

1993年　沖縄県生まれ 2015年　レストラン勤務。沖縄県株式会社トランクにて料理人希望として入社。数々の店舗の運営を経験。 2018年　JSA認定ソムリエ資格取得。 2020年　ワインショップ ツチトイブキにてワイン販売業務に携わる。 2022年　東京都株式会社GREENING入社。 2022年　魚介ビストロ PEZ店長就任。翌年2023年ゴ・エ・ミヨ掲載店舗となる。 2023年　静岡県沼津倶楽部開業経験、北海道MUWA NISEKO開業コンサルタントを担当。 2024年　地元沖縄に戻り、個人事業主として開業。ホテルオリオンリゾート10周年のレストランリニューアルプロデュースに携わる。 2025年　沖縄県那覇市株式会社ALGOS社外役員就任。 2025年　Winebar allureオープン。