白ワイン

アルベルト ヘルツ

アルザス シルヴァネール エギスハイム

Alsace Sylvaner Eguisheim

商品コード: FR-AHSY

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	フランス
生産地域	アルザス
品種	シルヴァネール100%
アルコール度数	11.5%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

レモンやシトラス、柑橘果実や火打石、花を思わせる複雑さのある香り。コクがありキリっとした酸味とフレッシュで軽やかな長い余韻が楽しめる。

マリアージュ

冷菜、サラダ、シーフード、貝料理、刺身や寿司、繊細な魚料理

製法・生産情報

ブドウ畑は南/南東に面した粘土と泥灰岩、石灰岩の土壌。平均樹齢35年。オーガニックとビオディナミ農法認定。手摘みで収穫後優しくゆっくりと全房プレス。温度管理の下3ヶ月間オーク樽で発酵。瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。