スパークリング

アルベルト ヘルツ

アルザス クレマン ダルザス ブリュット ブラン

Alsace Cremant d’Alsace Brut Blanc

商品コード: FR-AHCA

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	スパークリング・シャンパン
生産国	フランス
生産地域	アルザス
品種	シャルドネ60% ピノブラン40%
アルコール度数	12.5%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

フローラルな香りや黄色い果実の香り、パンを思わせるような香りも加わり、ダイナミックでしっかりとしたストラクチャーを感じる。きめ細やかな気泡が心地よい味わいをもたらす。

マリアージュ

様々な集まりやパーティ、お祝い、海の幸、魚料理、チーズ、シャーベット。コース料理全般に相性がよい。

製法・生産情報

平均樹齢30年のブドウ畑は粘土と花崗岩土壌で、緩やかな南斜面に位置する。オーガニックおよびバイオダイナミック認証を受け栽培。手摘みで収穫後、計量、伝統的な手法で全房プレス。温度制御付き発酵槽で醸造後瓶詰。瓶内二次発酵。48ヶ月間熟成。手作業で動瓶後デゴルジュマン。