赤ワイン

イーター

イーター カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023 750ml

ITER CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY

商品コード: 1-iter-04-zz

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	アメリカ
生産地域	カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ	2023
アルコール度数	13.5%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

極端に強調せずボディを抑え 食事とのバランスを追及した エレガントなナパ・カベルネ イーター・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレーは、ナパ・ヴァレー各地の厳選した畑から個性際立つブドウで造り上げた赤ワイン。 ラザフォード&ヨントヴィルのヴァレー・フロアから柔らかなタンニンと凝縮した果実味を引き出し、アトラス・ピークからはエレガントな酸が与えられます。 ステンレスタンクによる発酵と20日間のマセラシオン。 フレンチオーク樽を使用して澱と共に3ヶ月熟成後、澱引きして更に9ヶ月熟成されます。 極端に強調せずミディアムボディに抑え、食事とのバランスを追及した仕上がりです。 【テイスティングノート】 ブラックベリーやチェリーの華やかな香り、ココアのニュアンスが感じられる多層的でエレガントなアロマ。 舌触りはとてもスムースで、生き生きとした果実味に優しくこなれたタンニンが調和した心地よい味わい。 提供温度: 14-16℃

マリアージュ

イタリアン、フレンチ、中華、和食、エスニックなど幅広い料理

製法・生産情報

醸造: ステンレスタンクで発酵・20日間のマセラシオン、フレンチオーク樽で澱と共に3ヶ月熟成後、澱引きして9ヶ月熟成 【生産者】 イーターは、ナパヴァレーのお値打ちワインとして有名なカモミワイナリーのイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティ氏が経営するワイナリーです。 高騰するナパ・カベルネを「長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格のブドウを調達し、食事に合うワインを造る」という考えのもとに誕生しました。 イーターはラテン語で「道を辿る、旅路」を意味しており、ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく変化に富む人生の辿る道を象徴しています。 ダリオ氏は「ナパヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されています。それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインをイーターと名付けました」と語っています。