スパークリング

ヴィリエラ ワインズ

ヴィリエラ トラディション ブリュット ハーフ

Villiera Tradition Brut Half

商品コード: ZA-VTh

内容量	375ml
温度帯	常温
カテゴリ	スパークリング・シャンパン
生産国	南アフリカ
生産地域	ステレンボッシュ
品種	シャルドネ55% ピノノワール33% ピノタージュ12%
アルコール度数	11.5%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

ヴィリエラ　エステイト社のスパークリングワインはすべて瓶内二次発酵、動瓶（澱を瓶の口に集める作業）も手作業で行う。伝統的な、ふくよかでイースト香を感じさせる複雑かつバランスの取れた味わいは正統派ならではのもの。さわやかな酸味と豊かな果実味があり、生き生きとはじけるような風味が広がる。2015年南アフリカ航空ファースト/ビジネスクラスで提供。

マリアージュ

アペリティフからデザートまで、オードブルでもメインでも様々な料理との相性がよい。エビ・カニ、カキ、テリーヌやパテ、白身肉、寿司、てんぷら、フォアグラ、カルパッチョ（魚でも牛肉でも）チーズ、サラダ、生ハム、イチゴや桃、キッシュ、クスクス、ブイヤベース

製法・生産情報

完熟する前の健康なぶどうを手摘み収穫。シャンパンプレス方法に従って、房全体が、非常に優しく圧搾。シャンパーニュ方式（メソッド・クラシコ）で醸造。キュヴェ（高品質の果汁）のみを使用。酵母、糖を加え、6週間の瓶内二次発酵。澱と共に18ヶ月間熟成。

受賞歴

*ファースト/ビジネスクラス機内サービスで提供 - 南アフリカ航空 2018 *最高銀賞 - IWSC 2018 *銀賞 - ヴェリタス　アワード 2014 *96ポイント-IWSC2020 in London