赤ワイン

ヴィリエラ ワインズ

ヴィリエラ パンション ピノノワール

Villiera Punchion Pinot Noir

商品コード: ZA-VPPN

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	南アフリカ
生産地域	西ケープ州オーバーバーグ
品種	ピノノワール100%
アルコール度数	13.3%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

スパイシーで、みずみずしく新鮮なベリー系の濃縮した果実香。エレガントだが力強さが感じられる。

マリアージュ

肉、赤身肉、魚、カマンベールチーズ、レバーペースト、生ハム

製法・生産情報

ブドウの70%は除梗し、30%は房ごと使用する。自然発酵とマロラクティック発酵。オープントップタンクを用いて、全房発酵用のブドウが中間層に位置するようにして風味を抽出させる。茎はワインにストラクチャーとタンニンをもたらす。発酵後10日間マセレーション。その後フレンチオーク（20%新樽）で10ヶ月間熟成させてから瓶詰。瓶詰の際は目の粗いフィルターを使用する。

受賞歴

インターナショナル ワイン & スピリッツ コンペティション: 90 ポイント インターコンチネンタル ワイン チャレンジ: シルバー