赤ワイン

ミケーレ カステッラーニ

ミケーレ カステッラーニ ロッソ ヴェロネーゼ イ カステイ

Michele Castellani, Rosso Veronese I Castei

商品コード: IT-MCRV

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	ヴェネト州
品種	コルヴィーナ ヴェロネーゼ70% オセレタ15% クロアティーナ15%
アルコール度数	13.5%
ボディ	ミディアム
税率	10%

商品説明

アマローネワインを生産する上で最も重要なコルヴィーナとヴァルポリチェッラ地方に現存する古代品種をブレンドした新しいスタイルのワイン。オセレタにより、非常に濃い色合いを持つルビーレッドの色調をおびた、緻密でなめらかなタンニンのワインに仕上がっている。はつらつさや柔らかさと共に、やや軽い渋みを感じさせる、たいへんバランスのとれた複雑な味わい。

マリアージュ

赤身の肉料理、チーズ

製法・生産情報

40日間の陰干し工程を終えた3品種のぶどうはステンレス製タンクで25日間ゆっくり発酵後、50%をスラヴォニアンオーク、50%をフレンチオーク樽で13ヶ月間以上熟成させてから6ヶ月間の瓶熟成。