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赤ワイン
ミケーレ カステッラーニ
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ DOCG カンポ カサリン
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo Casalin
商品コード: IT-ACC
通常価格
¥6,835 (税抜) 税込 ¥7,518
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| 入数 | 1本／ケース |
|---|---|
| 最低発注数量 | 1本 |
| 在庫 | 在庫切れ |
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| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 温度帯 | 常温 |
| カテゴリ | 赤ワイン |
| 生産国 | イタリア |
| 生産地域 | ヴェネト州 |
| 品種 | コルビーナ ヴェロネーゼ70% ロンディネッラ25% モリナーラ5% |
| アルコール度数 | 16% |
| ボディ | フル |
| 税率 | 10% |
商品説明
色調はガーネットの赤。フルーツジャムやプラム、スパイスやレザーを思わせる香り。ややタンニンを感じながらもなめらかで、エレガントな造り。味わいは非常に複雑で心地よいコクがあり辛口で、酸味も程よく申し分のない造り。
マリアージュ
ロースト／グリル／蒸し煮したジビエや鶏肉などの肉料理、スパイシーなチーズと良く合い、食後酒としても楽しめる
製法・生産情報
収穫：手摘み、乾燥室で3-4ヶ月間乾燥。生産年度により1月下旬から2月下旬にかけて破砕、除梗。発酵：5,000ℓ以下の小容量タンクを使用。 初期設定は10℃で、その後15℃で40日間以上ののマセレーションを行う、週に2回以上ルモンタージュ。2回デカンテーションした後、清澄したワインをバリック（5月/ 6月）に注ぐ。新樽、2年目と3年目のフレンチ のバリックに数年間熟成させて。1年間の瓶熟成。
受賞歴
☆89ポイント Wine Advocate 2013年 ☆93ポイント ワイン・スペクテーター2013年 ☆ガンベロロッソ2020年 2 ビッキエーリ-/ ヴィンテージ2016 ＊1ビッキエーリ- /ヴィンテージ2015