赤ワイン

カステッラーレ ディ カステリーナ

キャンティ クラッシコ リゼルヴァ DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG

商品コード: IT-CACCR

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	トスカーナ州
品種	サンジョヴェート90% カナイオーロ10%
アルコール度数	14.5%
ボディ	ミディアム
税率	10%

商品説明

サンジョヴェートらしい美しいルビーレッド。華やかでフレッシュなアロマに、赤系果実、リコリス、カシス、そしてほのかなバニラのニュアンスが心地よく広がる。口当たりは心地よく甘みがあり、丸く柔らかく、旨味も豊か。タンニンは時間が経つとさらにビロードのようになめらかに変化する。酸味と長い余韻が、非常にエレガントな後味を残す。 キアンティ特有の製法を守り、サンジョヴェートとカナイオーロという土着品種だけで造られた、トスカーナのテロワールを最大限に引き出したワイン。

マリアージュ

パスタ、トマト、オリーブオイル、オリーブ、きのこ、魚料理、鳥肉、肉料理、エビ

製法・生産情報

ぶどう畑：海抜350-400m 収量：1㌶あたり60キンタル　収穫：10月　醸造法：温度制御付きステンレスタンクで18-21日間発酵（28℃）　マロラクティック発酵　熟成：500lと225lのフレンチオークで15ヶ月間、15ヶ月間の瓶熟成。

受賞歴

☆2ﾋﾞｯｷｴｰﾘ(2016VT) /ガンベロ　ロッソ 2020 ☆92ポイント(2011VT)/　ワイン・アドヴォケイト誌 ☆88ポイント(2009VT) /ワインスペクテイター誌