スパークリング

キリ ヤーニ

キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング NV 750ml

KIR YIANNI XINOMAVRO SPARKLING BRUT

商品コード: ma0751-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	スパークリング・シャンパン
生産国	ギリシャ
生産地域	ノーザン・グリース/マケドニア
品種	クシノマヴロ85%、モスカート15%
アルコール度数	12%
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

豊かな果実味に引き締まった酸 塩味を感じる余韻が心地よい 本格派スパークリングワイン キリ・ヤーニ・クシノマヴロ・ブリュット・スパークリングは、ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種であるモスカートをブレンドした辛口スパークリングワインです。 ステンレスタンクを使用して発酵・マロラクティック発酵後、タンクに移してシャルマ方式により二次発酵されます。 クシノマヴロは、ギリシャ語で「酸味のある黒」を意味する言葉です 【テイスティングノート】 きめ細やかな泡が立ち昇り、青りんごや爽やかな柑橘果実のフレッシュでエレガントなアロマが広がります。 豊かな果実味に溌剌とした引き締まった酸、塩味を感じる長い余韻を持つ本格派のスパークリングワインです。 提供温度: 8℃

マリアージュ

シャウルス、イカ墨のパスタ

製法・生産情報

醸造: ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、シャルマ方式による二次発酵 土壌: 粘土ローム質、砂ローム質土壌 【生産者】 多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。 ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。 今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。