白ワイン

キリ ヤーニ

キリ ヤーニ アシルティコ ザ ノース 2025 750ml

KIR YIANNI ASSYRTIKO THE NORTH

商品コード: 1-ma0748-zz-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	ギリシャ
生産地域	PGIフロリナ
品種	アシルティコ 100％
ヴィンテージ	2025
アルコール度数	13%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

ピーチやアプリコットの力強い香り、高い酸味とミネラリックな塩味が全体をまとめるキレのある味わい。 キリ・ヤーニ・アシルティコ・ザ・ノースは、ギリシャ北部のフロリナ県アギオス・パンテレモナス村、アミンデオンの高原地帯にある厳選された区画のブドウから造られています。 標高600～700メートルの高地に位置するギリシャの中でも冷涼な気候を持つ産地です。寒冷な冬と温暖な夏、大きな寒暖差、そしてこの地域の特徴である北からの有益な風を伴う大陸性気候に近い環境が上質なブドウを育みます。 ブドウを収穫後に24時間冷やして除梗・圧搾、コールドマセレーションを低温で24時間行います。ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間熟成されます。 【テイスティングノート】 ピーチやアプリコットの力強い香りに、柑橘類や白い花のニュアンスが調和します。 味わいはキレがあり生き生きとしており、ミネラリックな塩味と高い酸味が全体をまとめます。心地よいフィニッシュと長い余韻が楽しめます。 提供温度: 9℃

マリアージュ

うなぎの白焼き、オイルパスタ

製法・生産情報

醸造: 低温で24時間コールドマセレーション、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクで4ヶ月熟成 土壌: 石灰岩土壌の上に砂質、ローム質土壌 【生産者】 多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。 ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。 今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。