赤ワイン

フェヴレ

フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ ル クロ デュ ロワ 2022 750ml

FAIVELEY MERCUREY PREMIER CRU LE CLOS DU ROY

商品コード: 1-faiveley-22-zz

商品説明

メルキュレの中でも最高区画の1つ 芳香の豊かさとタンニンが 見事に調和した余韻が魅力 フェヴレ・メルキュレ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・デュ・ロワは、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン、フェヴレが造る赤ワインです。 クロ・デュ・ロワはフェヴレが所有する2.5haの1級畑で、この小さな区画は以前フランス国王が所有していたもので、1971年にフェヴレが獲得しました。 メルキュレの産地の中でも最高の区画の1つとして知られ、その繊細なタンニンと余韻の長さからコート・ド・ニュイ・ヴィラージュと比較される程の優れたワインを生み出します。 【テイスティングノート】 美しいダークルビーの色調。 ブラックベリーの香りにスパイスのアロマと樽熟成による繊細なウッディな香りが心地よく混ざり合います。 果実味のしっかりした濃厚な味わいながら、タンニンと見事に組み合わさった素晴らしい余韻の長さを備えたワインです。 提供温度: 14-16℃

製法・生産情報

醸造: ステンレスタンクを使用して発酵、フレンチオーク樽（新樽30%）で15ヶ月熟成 土壌: 粘土石灰質、白泥灰土壌 【生産者】 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。 ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。 畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。 1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。 現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。 エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。 長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もできるワイン造りへとスタイルを変更し、新しい当主のもと、フェヴレはさらなる高みを目指して進化し続けています。