赤ワイン

カーサ ヴィニコラ ニコレッロ

カーサ ヴィニコラ ニコレッロ バローロ 2015 750ml

Casa Vinicola Nicolello Barolo

商品コード: 1-ma0728-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	バローロD.O.C.G.
品種	ネッビオーロ 100％
ヴィンテージ	2015
アルコール度数	14%
ボディ	フル
税率	10%

商品説明

「熟成されてこそ、ネッビオーロは 真の実力を発揮する」という信念の元 常にこなれた状態でリリース バローロに関しては、ラ・モッラ、ノヴェッロ、バローロに畑を有する。 ラ・モッラについては、ラ・セッラ3ha、カーザ・ネーレ4haを所有する。1978年にそれぞれ購入。平均樹齢18年。標高460m、大変きつい傾斜で常時風が吹いている為、疫病のリスクが低い。日照時間が長い。砂質土壌。 ノヴェッロは時間が掛かるワインなのに対して、ラ・モッラは香り高く若いうちから楽しめる。ラ・モッラとノヴェッロで90,000本のバローロを生産。 【テイスティングノート】 深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。いきいきとした果実味が心地よく余韻も長く続きます。 提供温度: 17℃

マリアージュ

黒トリュフを使用した料理、ミートローフ

製法・生産情報

醸造: ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵醸造：オーク樽熟成48カ月以上（5，500Lスラヴォニア産新樽比率20％）/瓶熟成18カ月以上 土壌: 石灰質、泥灰土 【生産者】 先祖代々ワイン農家であったガゼッタ家。 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。 とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だった二コレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。 また、伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現しています。 ニコレッロのワインには常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・ニュアンスの時になってしまいます。 このランゲ&ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まっていると言っても過言ではありません。