赤ワイン

スパイ ヴァレー

スパイ ヴァレー ピノノワール

Spy Valley Pinot Noir

商品コード: NZ-SVPN

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	ニュージーランド
生産地域	マールボロ、サザン・ヴァレー
品種	ピノノワール100%
アルコール度数	13.5%
ボディ	ミディアム
税率	10%

商品説明

繊細な花の香りやラズベリー、オリーブの香りにほんのり樽からのスモーク香。きめ細やかでエレガントな造りはしなやか。赤系果実やポプリを思わせる心地よい風味が複雑さをもたらす。3-5年後、またその後も、さらに複雑さの増した味わいが期待できる。

マリアージュ

肉のパテ、牛肉のステーキ、鶏、豚、牛肉の赤ワイン煮、レバーペースト。ブルゴーニュスタイルのピノノワールは肉料理の中でも、さっぱりとした味付けのソースに合う。

製法・生産情報

手摘み。小型開放型発酵槽で発酵（17％全房）。自然発酵後11ヶ月間樽熟成。瓶詰前に数ヶ月間タンクで熟成。

受賞歴

◆2015年ヴィンテージ *4☆90ポイント - ボブ・キャンベル 2017 *4☆ - キュイジーヌ誌 2018　 *4.5☆ - ミハエル・クーパー・レビュー 2017　 *銀賞 - インターナショナル・ワインチャレンジ 2017 *92ポイント - ジェームス・サックリング-ニック・ストック 2017　 *銀賞 - ニュージーランド航空ワインアワード 2017