白ワイン

トノン

トノン ビアンコ デル カムール

Tonon Bianco del Camúl

商品コード: IT-TCB

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	イタリア
生産地域	ヴェネト州、コネリアーノ
品種	ピノグリージョ50% シャルドネ50%
アルコール度数	13%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

色調は輝きのある濃い麦わら色のイエロー。赤い花や干し草を思わせる香りがあり、しっかりとした造りで際立つ味わい。

マリアージュ

アペリティフ、前菜、ホタテ、ムール貝、エビ、リゾット、魚のスープ、白身肉、チーズ

製法・生産情報

コネリアーノとトレヴィーゾの間のピアーヴェ川近くの石灰性土壌で生育した白ブドウで白ワインを醸造。圧搾後、果汁を15-18℃で15-20日間発酵。その後、温度制御付きタンクに移して発酵。容量225/550ℓのスラヴォニアンオーク樽で6-8ヶ月間熟成させ、その後8ヶ月間瓶熟成。