赤ワイン

ポッジョ サルヴィ

ポッジョ サルヴィ キャンティ コッリ セネージ DOCG

Poggio Salvi, Chianti Colli Senesi DOCG

商品コード: IT-CCS

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	トスカーナ州
品種	サンジョヴェーゼ90% コロリノ5% メルロ5%
アルコール度数	13.5%
ボディ	ミディアム-フル
税率	10%

商品説明

このフレッシュでみずみずしいキャンティは、90%のサンジョヴェーゼやサンジョヴェーゼグロッソと10%の他の上質な品種をブレンドし、キアンティの持ち味を生かした風味と芳香を引き出している。ミディアムからフルボディのワインで、色調は輝きのあるルビーレッド。スグリを思わせる果実香やスミレの花の香りがあり、辛口で、ビロードのようになめらかなタンニン。非常にバランスが良い味わい。

マリアージュ

トマトソース系のパスタやリゾット、赤身の肉、ジビエ、熟したチーズ、ハンバーグ

製法・生産情報

収量: 70Qt / ha。コルドン スペロナート植栽。 収穫：9月末の手摘み。 ワイン造り：伝統的、軽く破砕後、ステンレスタンクでの28℃以下の制御された温度での発酵。 熟成：発酵後ワインは春までステンレスタンクで熟成。その後30ℓの英国オーク樽とバリック樽で12ヶ月熟成 。

受賞歴

🔶2016年 ヴィンテージ *88-89.99 ポイント-ワインハンター賞2018