白ワイン

トッレデロス

トッレデロス ベルデホ DO ルエダ

Torrederos Verdejo DO Rueda

商品コード: ES-TOVER

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	スペイン
生産地域	カスティーリャ・イ・レオン州ルエダ
品種	ベルデホ100%
アルコール度数	13.5%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

色調はグリーンがかった縁取りをもつ、輝きのあるイエロー。非常にエレガントで、フェンネルやアニスを思わせる香りと共に洋ナシのような白い実の果実のアロマが際立ち、土壌のミネラル質も感じる。バランス良くボリューム感のある味わいで、品種の特徴である酸味も心地よく、長い余韻にも爽快感のあるフルーティさを残す。

マリアージュ

アペリティフ。魚料理やシーフードの燻製、シーフードパエリヤ、パスタ、レモン風味チキン、クリーミーな軽いチーズや山羊のチーズ、サラダ

製法・生産情報

圧搾前に6－8時間のコールドマセレーション。発酵は16－18℃の温度制御付きステンレス製タンクで行い、約2－4ヶ月間オリと共に熟成。ベントナイトで清澄し、瓶詰め前に冷却。