白ワイン

クエバ デル ビエント

アルト ラス ロカス ベルデホ ソーヴィニヨン ブラン

Alto Las Rocas, Verdejo Sauvignon Blanc

商品コード: ES-CVVS

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	スペイン
生産地域	カスティーリャ＝ラ・マンチャ州アルバセテ県アルペラ
品種	ベルデホ, ソーヴィニヨンブラン
アルコール度数	11.5%
味わい	ドライ
税率	10%

商品説明

色調は透明感と輝きのある、グリーンがかった淡いイエロー。パイナップルやマンゴーなど明快なトロピカルフルーツの程よく快い香りと共に青リンゴを思わせる香りも。アニスの風味が余韻に続く。

マリアージュ

前菜、魚介料理、アペリティフとして

製法・生産情報

ブドウ畑は海抜700-800ｍの急斜面に位置し、石灰岩と白亜を含む赤茶色の砂質粘土質の低肥沃な土壌。高温多湿による酸化を避けるため、収穫は夜間に行う。優しく圧搾後15℃の温度管理の下ステンレスタンクで25日間発酵。軽く清澄、安定化。濾過の後瓶詰。