赤ワイン

クアットロ ヴァッリ

ロ ストラニエーロ ピノ ネーロ エミリア IGT

Lo Straniero, Pinot Nero Emilia IGT

商品コード: IT-STRA

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	エミリア ロマーニャ州
品種	ピノ・ネーロ 95%、ピノ・ティントゥリエー 5%
ヴィンテージ	2023
アルコール度数	13.5%
ボディ	ライト
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

神秘的な森を思わせるこのワインは、低温マセレーションに続いて、約22-25°Cの温度で選別した天然酵母で発酵させました。その後、2～3回使用したバリックに12ヶ月間入れて熟成しました。ブレンドし軽く澄まし、最終的にフィルタリングしてボトリング。ルビーレッドの色合いが美しく、アマレーナの色合いが見られます。エレガントで上品な口当たりで、フルーツとスパイスの味が広がります。バランスがよく、洗練された酸味が特徴で、やわらかなタンニンが長期保存に向いています。芳香は高品質で、マラスカチェリーや赤い果物のコンフィチュールの香りが広がります。おすすめの料理は、風味豊かなパスタやウサギ、ジビエ料理に合います。また、やや熟成したチーズとも相性がよい。 タイプ：スティール、赤 色調：酸味のあるブラックチェリーを伴うルビーレッド 香り：マラスカチェリーと赤い果実のジャム サーブする温度：14°～16° 味わい：辛口★★☆☆☆甘口 ボディー★★☆☆☆

マリアージュ

風味豊かなパスタ、ウサギ、ジビエ料理、やや熟成したチーズ

製法・生産情報

格付け：ピノ・ネーロ・エミリア・IGT 熟成：12か月オーク樽 畑の位置：海抜70m 地質：亜アルカリ性 石の多い土壌 栽培形態：グイヨとコルドーネ 植樹間隔/ヘクタール：7トン/ha 収穫：9月下旬、手摘み 年間生産量：4.000本