赤ワイン

ドゥーカ ディ サラニアーノ

オペラ ロッソ ディタリア

L'Operà, Rosso d'Italia

商品コード: IT-OPER

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	トスカーナ州、プーリア、シチリア
品種	サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ、ネロ・ダーヴォラ、シラー
ヴィンテージ	2023
アルコール度数	13%
ボディ	ミディアム
味わい	セミドライ
タイプ・テイスト	やや辛口
税率	10%

商品説明

色調は濃く深みのある赤。サンジョヴェーゼのみ6ヶ月間フランス産バリック使用。ブーケはベリーやスパイスを感じ、特にヴァニラやシナモンのニュアンスが強い。口当たりは柔らかく、丸みのある味わい。食事はサラミや煮込みの肉料理等に合わせると良い。 タイプ：スティール、赤 色調：紫がかった深みがある濃いレッド 香り：小さな赤い果実、シナモン、バニラ サーブする温度：16°～18° 味わい：辛口★★★☆☆甘口 ボディー★★★☆☆

マリアージュ

サラミ、煮込みの肉料理

製法・生産情報

格付け：ヴィーノ・ロッソ 熟成：サンジョヴェーゼのみ6か月バリック 畑の位置：トスカーナ 300~400m、プーリア 100~150m、シチリア 50~150m 地質：砂利、粘土、沈泥 栽培形態：コルドーネ 平均樹齢：トスカーナ 15~20年、プーリア 15~20年、シチリア 20~25年 植樹間隔/ヘクタール：8~10トン/ha 収穫：トスカーナ 9月上旬、プーリア 9月上旬、シチリア 9月上旬 年間生産量：200.000本