スパークリング

ヴーヴ・クリコ

ヴーヴ クリコ ロゼ ヴィンテージ 2015 正規 箱なし 750ml

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage Rose

商品コード: veuve-cliquot-3-s-zz

商品説明

単一年度の出来の良いブドウだけで つくられる特別なロゼ・シャンパン グラスを彩るサーモンピンクが魅力的 ヴーヴ・クリコの顔ともいうべき「イエローラベル」の輝きと活力に満ちたスタイルを受け継いで、新たに誕生させたヴィンテージのロゼ・シャンパーニュです。 特別に優れた作柄年である、ヴィンテージ年につくられるシャンパーニュ。 ヴィンテージと同じブレンドに、ブージィの自社畑から収穫された赤ワインが10～15％加えられています。 【テイスティングノート】 フレッシュなアロマとラズベリー、野イチゴ、チェリー、ブラックベリーなどの赤い果実の瑞々しい香りとの調和がとれた、グラスを彩るサーモンピンクが魅力的。 フルーティで、ロマンティックな気分に包まれた後、ドライフルーツやビスケットのようなアーモンド、アプリコットなどの香りが広がります。 ジビエ料理、香辛料の効いた魚料理、マグロの刺身、そして上質なお肉とよく合います。

製法・生産情報

【生産者】 時を超えて愛されるラグジュアリー・シャンパーニュ ヴーヴ・クリコは、1772年に創業されたフランス・シャンパーニュ地方の名門メゾンです。 その洗練された味わいとエレガントなスタイルは、250年以上にわたり世界中の愛好家を魅了し続けています。 ブランド名の由来となったのは、シャンパーニュ業界に革新をもたらした女性起業家「マダム・クリコ」。彼女の「品質はただひとつ、最高級だけ」という哲学が、現在もヴーヴ・クリコのすべてのシャンパーニュに息づいています。 メゾンを代表する「イエローラベル」は、力強さと繊細さが絶妙に調和したシャンパーニュの代名詞として世界120ヶ国以上で愛飲されています。 特別な日の祝福から日常の贅沢まで、ヴーヴ・クリコは世界中であらゆるシーンを華やかに彩っています。 「ラ・グランダム」が築いた革新の伝統 ヴーヴ・クリコの歴史は、1人の女性の情熱と革新から生まれました。 バルブ・ニコル・クリコ・ポンザルダンは27歳で未亡人となった後、義父の設立したシャンパーニュ・メゾンを引き継ぎました。 彼女は強い意志と独創的な発想で業界を牽引し、1810年には世界初のヴィンテージ・シャンパーニュを生み出し、1816年には動瓶法（ルミュアージュ）を発明。これによりクリアで洗練されたシャンパーニュの生産が可能となりました。また、ブレンド法によって造られたロゼシャンパーニュといった初の試みも成し遂げられました。 これらの素晴らしい貢献が褒めたたえられ「シャンパーニュ地方の偉大なる女性（ラ・グランダム）」というニックネームが付けられました。 ブドウの成熟度を把握した最適な収穫計画 ヴーヴ・クリコは、シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会の規制に準拠しており、各ブドウの品種についてクリュ（区画）ごとに収獲日を記録しているため、各区画が正確な順序で収穫されます。 ブドウ畑の全体を代表する50以上の区画が4～5週間にわたって週に2度分析され、ブドウの実の成熟度を評価しています。 また、ブドウの実の成熟度を決定するために同じように重要な仕事である果汁の味見。それぞれの木で味見が行われ、収穫すべき順序を決定し、各区画のテロワールの種類によっても順序が決められます。 このプロセスによってブドウの実の状態を完全に把握することが可能で、収獲を前に最適な計画が立てられます。 細部にわたる徹底した管理が生む最高品質 ヴーヴ・クリコが大切にしているのは、一切の妥協を許さない品質へのこだわりです。 創業以来、わずか11人しか任されていない歴代のセラーマスターたちが、その伝統と革新を守り続けています。 ブドウの栽培から熟成・ブレンドに至るまで、細部にわたる徹底した管理を行い、一貫して最高品質のシャンパーニュを提供しています。 また、環境への配慮としてサステナブルなワイン造りにも力を入れており、持続可能な農法を採用しています。 マダム・クリコが築いた「品質第一」の精神は、今もなおメゾンの哲学として生き続け、世界中のシャンパーニュ愛好家に変わらぬ感動を届けています。