スパークリング

ヴィッラ・マティルデ

ヴィッラ マティルデ ファラ フェスタ スプマンテ 750ml

VILLA MATILDE FALA Festa Spumante

商品コード: 1-vm-f-festa-sp-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	スパークリング・シャンパン
生産国	イタリア
生産地域	カンパーニア
品種	ファランギーナ
アルコール度数	12%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

ミネラル感があり、爽やかな後味 ファランギーナの魅力が詰まった 花の香りが余韻に残るスプマンテ ファラ・フェスタとは、"Falanghina"(ファランギーナ)の頭の4文字"Fala"と、イタリア語の"Fa la festa"(お祭りをする)を掛け合わせた造語です。 「フルーティ」「ミネラル感」「爽やかな後味」といった、土着品種ファランギーナの魅力が詰まったスプマンテです。 【テイスティングノート】 明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡。 熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。 豊かな泡立ちでフルーティー、ミネラル感があり、爽やかな後味が特徴のスプマンテです。 提供温度: 8℃

マリアージュ

魚をベースにした地中海料理、ピッツァや水牛のモッツァレッラ

製法・生産情報

醸造: ステンレスタンクでアルコール発酵。4ヶ月以上熟成。 【生産者】 かつて“ファレルノ”と呼ばれた土地、ローマとナポリの中間にあたる場所にヴィッラ・マティルデ社の本社とメイン・カンティーナがあります。 ファレルノは古来よりオリーブオイルや野菜、そして高品質ワインの産地として有名な土地で、古代には野外劇場がある大きな町や、各地に輸出するための非常に栄えた港もありましたが、いつしか大きな町や港も影を潜め、ファレルノという銘醸地も過去の栄光となっていきました。 1960年代、弁護士であると同時に古代ワインの熱烈な愛好家であったフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネは、前世紀の初めに姿を消した伝説的なワインを復活させることを決意。 ファレルノの地のポテンシャルを信じ、2000年前の高品質ワインを復活させようとブドウ栽培を始め、ヴィッラ・マティルデ社を創業しました。 古代のファレルノワインの特徴は、セウェルス(濃厚で)、フォルティス(力強く)、アルデンス(燃えるような赤色)。 古典文学にも登場する、有名な古代のファレルノワインはロッカモンフィーナ山の斜面の丘陵地帯に広がるヴィッラ・マティルデ社のブドウ畑で、1970年代に再び息を吹き返しました。 現在、ワイナリーは、フランチェスコ・パオロの息子サルヴァトーレ、娘のマリア=イータに引き継がれています。 2000年にテヌータ・ロッカ・デイ・レオーニ(ベネヴェント県サンニオ地区にあるブドウ園)、2004年にテヌーテ・ディ・アルタヴィッラ(アヴェッリーノ県イルピニア地区にあるブドウ園)という2つのブドウ園を立ち上げました。 ファレルノの大地から生まれたヴィッラ・マティルデが、古代ローマに「カンパーニア・フェリックス(幸多きカンパーニア)」と呼ばれた豊かな土地、カンパーニアで新しく取り組むプロジェクトです。