赤ワイン

シャトー・トゥール・サン・ボネ

シャトー トゥール サン ボネ ブルジョワ級 2019 750ml

CHATEAU TOUR St. BONNET

商品コード: 1-ch-tursb2019

商品説明

ブルジョワ級 評論家パーカー氏が称賛 本格的なボルドーの格調が味わえる 多くの人気を集める優れた赤ワイン シャトー・トゥール・サン・ボネは、著名な評論家ロバート・パーカー氏が「ずっとお気に入りのブルジョワ級」と称賛した、クリュ･ブルジョワ級の中でも特に優れた赤ワイン。 ジロンド河に面する砂利質の丘の畑から樹齢平均35年のブドウを使用。 コンクリートタンクで2～3週間発酵し、フードル（大樽）を使用して約18ヶ月間熟成されます。 しっかりとした骨格を備えたフルボディに仕上がっており、決して早飲みワインとして大量生産されるタイプでは無く、本格的なボルドーの格調を感じられるワインとして多くの人気を集めています。 【テイスティングノート】 輝きのあるルビーレッド色。 凝縮されたチェリーやカシスの香りに、シナモンや杉を思わせる複雑なアロマが重なります。 豊かなタンニンを感じられますが非常にしなやかで、しっかりとした骨格を持ちながら、洗練されたエレガントな味わいを備えています。 提供温度: 16-18℃

製法・生産情報

醸造: コンクリートタンクで発酵後、フードル（大樽）で約18ヶ月熟成 土壌: 砂利質土壌 【生産者】 シャトー・トゥール・サン・ボネの歴史は古く、その記録をさかのぼると、1519年にその記述を見つけることができるほど歴史のあるシャトー。 その後さまざまな人の手に渡り、1903年に現オーナーの祖先にあたるエティエンヌ氏が、競売にかけられていた畑を購入しました。 現在では、ラフォン夫妻とその子供たちによってこの歴史のあるシャトーは運営されています。 シャトー所有の40ヘクタールの畑は、メドックのサン・クリストリに位置し、砂利の多い畑。 収穫は機械摘み、収量はヘクタールあたり40から50ヘクトリットルと抑え、熟成には普通使用される小樽でなく、フードルというオークの貯蔵用の大樽で18ヶ月間熟成。 瓶詰め前に清澄は行いますが、無濾過で瓶詰めされています。