赤ワイン

シャルル・オードワン

シャルル オードワン マルサネ キュヴェ マリー ラゴノー 2022 750ml

Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Marie Ragonneau

商品コード: 1-audoin-01

商品説明

5区画からの古木ブドウを使用 ピュアな果実味にしっかりした 骨格を備えたエレガントな味わい シャルル・オードワン・マルサネ・キュヴェ・マリー・ラゴノーは、ドメーヌの草創期に活躍した当主シリル氏の祖母に捧げられたキュヴェです。 マルサネに所有する異なる5つの区画から樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用して造られています。 醸造では、低温マセレーションの後にアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを２週間行います。 オーク樽に移して12ヶ月間の熟成後に、さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰されます。 【テイスティングノート】 チェリーやラズベリーの果実のアロマに、リコリスやアニスなどのスパイスのニュアンスが漂います。 ピュアな果実味ときめ細かいタンニン、しっかりとしたストラクチャーが感じられ、ほのかな塩味が心地よい余韻へと導くエレガントな味わい。 提供温度: 14-16℃

製法・生産情報

醸造: オーク樽で12ヶ月の熟成後、さらにタンクで半年間熟成 【生産者】 ブルゴーニュ地方マルサネ地区で注目を集める生産者 シャルル・オードワンは、ブルゴーニュ地方マルサネ地区に拠点を置く注目のワイナリーです。 1972年に元詰めを開始し、当初はわずか2haの畑からのスタートでしたが現在では15haにまで拡大し、18の異なるアペラシオンを展開するまでに成長しています。 ドメーヌでは赤・白・ロゼの3種類のワインを生産しており、特にマルサネのクロ・デュ・ロワやロンジュロワ、シャン・サロモンといった数々の銘醸畑から生まれるワインが高い評価を得ています。 シャルル・オードワンは、それぞれの地域のテロワールを最大限に引き出すことで、マルサネのポテンシャルを世界に発信し続けています。 家族の情熱によって進化し続けるドメーヌ シャルル・オードワンの歴史は1972年、創業者シャルルによる元詰めの開始にさかのぼります。 転機となったのは2000年。息子のシリルがドメーヌへ参画したことで、醸造技術や畑仕事にさらなる革新がもたらされ、ワインの品質は飛躍的に向上しました。 現在はフィサンやジュヴレ・シャンベルタンなどにも畑を所有しており、地元マルサネの畑を中心に高品質なワイン造りを続けています。 世代を超えて受け継がれる家族の情熱が、シャルル・オードワンの進化の原動力となっています。 ヴィンテージや区画に応じたきめ細やかな造り シャルル・オードワンでは、テロワールを最大限に引き出すためにヴィンテージや区画ごとに応じたきめ細かな製造を行っています。 赤ワインは全房比率を調整しながら低温マセレーションしてアルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを経て発酵後、12ヶ月の樽熟成と6ヶ月のタンク熟成を経て瓶詰めされます。 白ワインは228リットルのブルゴーニュ樽ではなく、500リットルのドゥミ・ミュイ樽を採用。新樽率20～30%でバトナージュを行いワインに厚みを与えながら約1年間熟成。 ロゼは一般的なマセレーションではなくダイレクト・プレスで造られ、ピュアで繊細な味わいが魅力的なロゼに仕上がっています。 土地の個性を表現したマルサネを体現するワイン シャルル・オードワンの最大の特徴は、多彩な区画ごとの個性を生かしたワイン造りです。 赤ワインは果実味と構造が見事に調和しているのが特徴で、特にマルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、マルサネにある5つの区画の中から樹齢70年超の古木より収穫したブドウだけを使用し、深みのある味わいを実現。 白ワインはミネラル感と厚みが共存。クリーンで引き締まった印象に仕上がっており、ロゼは赤い果実のアロマとともに、軽やかで洗練されたスタイルを確立しています。シャルル・オードワンが手掛けるワインは、それぞれが土地の個性を如実に物語っています。