白ワイン

ドメーヌ・アラン・ジョフロワ

ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 2023 750ml

Alain GEOFFROY CHABLIS CUVEE VIEILLES VIGNES "ELEVEE EN FUTS DE CHENE"

商品コード: 1-d-ag-cbl-cvvv-os

商品説明

力強さと繊細さのバランスが秀逸 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 【テイスティングノート】 ブドウ畑の個性を重んじるスタイルのワインはキレの良い酸と瑞々しいアロマが持ち味です。 すっきりとした果実味があり、花やフルーツの上品な香り。 バランスのとれた酸味と果実味が、樽熟成によるほのかな樽香と豊かなミネラルの余韻が長くシャブリです。

製法・生産情報

【生産者】 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリを造り続けています。 現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。 特級や一級畑を所有、ブドウの個性を尊重した造り ドメーヌの所有する畑はキンメリッジ泥灰土質で、南・南西向きの小高い丘に広がっています。 所有する畑の中に特級畑“レ・クロ”を始め“ボーロワ、フルショーム"といった一級畑があり、土壌の醸し出すミネラルの風味を活かし、ブドウの持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用しています。 ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木のみ使用し醸造したワイン）の一部には木樽を使用し、ミネラル感が若干抑えられた昔風のニュアンスのあるワインを造りあげています。