赤ワイン

ドメーヌ・ビュルル

ドメーヌ ビュルル ジゴンダス レ パリエルダス 2024 750ml

Domaine Burle GIGONDAS Les Pallieroudas

商品コード: 1-earl-ggd-plrd-os

商品説明

スパイシーな香り、力強いタンニン 100年近い古木ブドウも使用した ビュルルを代表する赤ワイン ドメーヌ・ビュルル・ジゴンダス・レ・パリエルダスは、スパイシーな香りと力強いタンニンを持つ、ビュルルを代表するワイン。 標高150mのエリアにあるパリエルダス（石灰質粘土土壌）とオート・ギャリーグ（砂質粘土土壌）の区画から造っています。 グルナッシュの一番古い樹は1921年に植えられたもの。畑では収穫量を35hL/haと低く抑えています。 ブドウは除梗をせず、26日間コンクリートタンクで発酵させ、毎日ルモンタージュ。熟成はコンクリートタンクで12ヶ月間行い、ろ過と清澄はしていません。 トレードマークであるオレンジのラベル、ジゴンダス村の紋章が浮き彫りになった重厚感のあるボトルに詰めています。 【テイスティングノート】 濃い色合い。 胡椒のようなスパイシーな香りがあり、しっかりとしたタンニンを持つ、凝縮された味わいの赤ワインです。 提供温度: 16-18℃

製法・生産情報

醸造: コンクリートタンク発酵、コンクリートタンク熟成12ヶ月 土壌: 石灰質粘土土壌と砂質粘土土壌 【生産者】 コートデュローヌ地方の、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオンジゴンダス。 シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20km。美しい自然公園ダンテル・ド・モンミライユの裾野に広がるジゴンダス村にビュルル家が営むドメーヌがあります。 偉大な父エドモンドが亡くなって以降、現在は3人の息子のうち二男のフローランさんと三男のダミアンさんがドメーヌを引き継いでいます。 所有する畑は全てオーガニックで管理。化学的なものは何も使わず、フェロモンカプセル等で害虫対策をします。枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにするという、あくまでも自然なワイン造りがポリシーです。 ヴィンテージやテロワールを忠実に“ありのままに造る”という父が培ったビュルル家のスタイルを変わらず守り続けています。