白ワイン

ルイ・ジャド

ルイ ジャド ブルゴーニュ シャルドネ 2023 750ml

LOUIS JADOT BOURGOGNE CHARDONNAY

商品コード: 1-md0130-zz-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	白ワイン
生産国	フランス
生産地域	ブルゴーニュ
品種	シャルドネ
ヴィンテージ	2023
アルコール度数	12%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

新鮮な果実の風味とまろやかさ 心地よい酸味と美しい余韻 バランスの良いブルゴーニュ白 「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュを語れず」と謳われるブルゴーニュ最大のドメーヌであり、ブルゴーニュ有数のネゴシアンでもあるルイ・ジャドを代表するワインの一つ。 コート･ドール、コート･シャロネーズ、サン･ヴェラン（マコネ地区）からの良質なシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵･熟成を行ったバランスの良いブルゴーニュワインです。 【テイスティングノート】 桃、洋ナシやグレープフルーツに白い花の香りがあり、さらにバニラの香りがかすかに加わります。 ステンレスタンクによる新鮮な果実の風味と、樽熟成によるまろやかさが見事に調和。心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。 提供温度: 8-12℃

マリアージュ

ミックスサラダ、フィッシュ＆チップス、寿司、卵焼き、野菜の天ぷら、焼き鳥

製法・生産情報

醸造: 樽またはステンレスタンクで8～10ヵ月間熟成 【生産者】 ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。 同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。 自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。 格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。 とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のフレデリック・バルニエ氏です。 ルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。 また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。