赤ワイン

シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン

ソーヴィオン ラ フォルシュティエール IGP ヴァル ド ロワール ピノ ノワール 2024 750ml 赤ワイン フランス

SAUVION LA FORCHETIERE VAL DE LOIRE IGP PINOT NOIR

商品コード: 1-sv-lf-pn-os

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	フランス
生産地域	ロワール
品種	ピノ・ノワール85%、ガメイ15%
ヴィンテージ	2024
アルコール度数	11%
ボディ	ミディアム
味わい	ドライ
タイプ・テイスト	辛口
税率	10%

商品説明

なめらか且つまろやかな飲み口 果実の凝縮感が楽しめる 表現力豊かな仕上がり 生産量の約60%を世界80ヵ国に輸出し、各地の著名なホテルやレストランで採用される優れたワインの造り手、ソーヴィオンが手掛ける赤ワイン。 ラ・フォルシュティエール・IGP・ヴァル・ド・ロワール・ピノ・ノワールは、ピノ・ノワールとガメイのブレンドによって造られます。 ワインの色を最大限に引き出すため熱調整され、ウッドチップを使用して発酵。その後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。 【テイスティングノート】 美しいルビーレッドの色調。 赤い果実とクロスグリの香り、果実の凝縮感が楽しめる表現力豊かな仕上がり。非常になめらか且つまろやかな飲み口で、はっきりとした果実味が印象的です。 提供温度: 16℃

マリアージュ

シャルキュトリー、鶏肉や豚肉を使った料理、バーベキュー、チーズ

製法・生産情報

醸造: ウッドチップを使用して発酵、ステンレスタンクで6ヶ月熟成 土壌: 岩が砕けた珪土質と堆積岩質 【生産者】 ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。 シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。 現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。 海風が吹く畑のテロワールで完璧に成熟するブドウ ソーヴィオンの95haに及ぶ自社畑は珪土の多い粘土質土壌で、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、グロ・プラン、シャルドネが植えられています。 穏やかな海風が吹く畑のテロワールのおかげで、ブドウは晩熟となり、そのため長い生育期間に、ブドウは完璧な成熟に達することができます。 ワインへの情熱を注ぎ込む 醸造家ピエール・ジャン・ソーヴィオン イヴ・ソーヴィオンの息子、ピエール・ジャン・ソーヴィオンは、ブドウ畑の中心にある家で生まれ、子供の頃からワインとブドウ畑に囲まれて育ちました。 熱狂的なワイン好きである彼は、ボルドー大学の醸造科を卒業した後、カリフォルニア、オーストラリア及び、フランスの様々なワイン産地で醸造家として働きました。 2004年にソーヴィオンの家業に加わり、すべての製造部門を担当する彼のモットーは、「ワインへの情熱」です。