赤ワイン

ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ アリアニコ デル ヴルトゥーレ ピアーノ デル チェッロ 2020 750ml

VIGNETI DEL VULTUR AGLIANICO DEL VULTURE PIANO DEL CERRO

商品コード: 1-vdv-advpdc-os

商品説明

納得の年にしか作られない 大人気アリアニコ「ピポリ」の上級アイテム まろやかで濃厚なタンニンの赤ワイン 大人気アリアニコ「ピポリ」の上級アイテムで、毎回納得したヴィンテージしか造りません。 クモをイメージしたラベルデザイン。 火山口のすぐ近くにある、ピポリとは異なる畑で収穫後、粒単位で選別します。 収穫は10月の第3週。選別用のテーブルで茎を除くために葡萄を選別し圧搾します。 フランス産オーク材の桶に入れ、5～6ヶ月、バリック（新～2年樽）で約24ヶ月熟成します。 【テイスティングノート】 濃い赤色。バルサムやスパイスの香りと共にクワの実や黒フサスグリのジャムの香りがあります。 すばらしい骨組み、バルサムの余韻がこのワインの特徴。 まろやかで濃厚なタンニン。 ■インターナショナルワイン ＆スピリッツコンペティション2012 /銀賞受賞（2008） ■リヨン インターナショナルワイン コンペティション2012 /大金賞受賞（2008）

製法・生産情報

【生産者】 バジリカータ州アチェレンツァの農協が持つ広大な畑のうち、170haでヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは造られています。 畑とワイナリーは火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり冷涼です。 アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため適しています。 平均樹齢60年で中には80年のものもあり、樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。 エノロゴのデニス・ヴェルデッキアは、アブルッツォ出身。 2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト・アンオトニーニに出合ったのが参加のきっかけです。 以前はヴェゼーヴォと兼任していましたが、ヴルトゥーレが急激に成長しているため、こちらに専念することになりました。 デニスは、「アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。 セラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。2014年から最新式の瓶詰ラインが稼働し、丘には洞窟を利用した樽の熟成用セラーが2011年から使われています。