赤ワイン

ラスエンフレーデ

ラスエンフレーデ カベルネソーヴィニヨン

Rust en Vrede, Cabernet Sauvignon

商品コード: ZA-RVCS

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	南アフリカ
生産地域	ステレンボッシュ,ヘルダーバーグ
品種	カベルネソーヴィニヨン100%
アルコール度数	14%
ボディ	フル
税率	10%

商品説明

クリムゾンレッド（深紅）の色合い。レッドチェリーとブラックチェリーの際立つ香り。ダークチョコレートやヒマラヤ杉、鉛筆の芯を思わせ香りはヘルダーバーグのカベルネに複雑さとティピシテをもたらす。さわやかな酸味とタンニンの力強さを備え、バランスが良い。チェリーの印象にカシスやブラックベリー、甘草、ほんのり黒コショウの香りも加わり、凝縮感と複雑さを感じる。

マリアージュ

ワイン＆マッシュルームのソース、熟成チーズ、重厚なソースの赤身肉料理、ステーキ、フォアグラのソテー、ベーコン、ラム、すき焼き、うなぎの蒲焼、ビーフシチュー、北京ダック

製法・生産情報

手作業で収穫。7日間の 一次発酵、14-21日間のマセレーション。マロラク ティック発酵。熟成：フレンチオーク（新樽20%,2年目20%,3年目20%,4年目40%）で18ヶ月間。

受賞歴

◆2012年ヴィンテージ *91ポイント - ワインスペクテーター誌 *4.5☆ - ジョン・プラッター南アフリカワインガイド ◆2011年ヴィンテージ *91ポイント - ワインスペクテーター誌 *銀賞 - インターナショナル　ワインチャレンジ *3.5✩ - ジョン・プラッター南アフリカワインガイド 2013 ◆2010年ヴィンテージ *91ポイント - ワイン　エンスージアスト誌 2014 ◆2008年ヴィンテージ *91ポイント - ワイン　エンスージアスト誌 2011 *銀賞 - インターナショナル　ワインチャレンジ ◆2007年ヴィンテージ *銀賞 - インターナショナル　ワインチャレンジ