赤ワイン

サン ロッコ ソランデル

ソランデル マルゼミーノ トレンティーノ DOC

Solander Marzemino Trentino DOC

商品コード: IT-SOMZ

内容量	750ml
温度帯	常温
カテゴリ	赤ワイン
生産国	イタリア
生産地域	トレンティーノ・アルト・アディジェ
品種	マルゼミーノ100%
アルコール度数	12.5%
ボディ	ミディアム
税率	10%

商品説明

色調は赤紫の輝きのあるはっきりとしたルビーレッド。繊細でありながら強さも備え、甘美なすみれを思わせる心地良く円熟した香り。風味良くふくよかで、ほんのりハーブ系の香りも感じ、上品で甘さを感じてしまうかぐわしさに特性が表れている。モーツァルトも愛したと言われ、歌劇「ドン・ジョヴァンニ」の2幕目で、主人公が「ワインを注げ！最高のマルゼミーノを」と歌う。かつてこの品種がトレンドだった時代があり、オーストリアがその中心だったという。

マリアージュ

ラザニア、ボロネーゼソース、オルツェット（トレンティ－ノの伝統料理）、豚肉、鳥肉、白身肉、パッパルデッレのソース添え、マッシュルームソースの料理

製法・生産情報

温度制御付きステンレスタンクで15日間マセレーションと発酵、ルモンタージュを頻繁に行う。 ステンレスタンクで熟成。